其實，單從果蔬呼吸儀器本身來說，起不到延長果蔬儲藏時間的作用。不過通過新一代果蔬呼吸儀可以檢測果蔬的儲藏環境，通過檢測數據，合理調整果蔬貯藏的氧氣、二氧化碳濃度等，將環境調節到能檢測果蔬儲藏的水平，可以達到檢測延長果蔬貯藏時間的目的

 

對于農業生產者和果蔬經銷商來說，采摘水果和蔬菜之后，通常會儲存一段時間，在這個過程中吸收基本上停止了，呼吸作用會繼續進行。也就是說呼吸作用的強弱會影響果蔬儲藏的時間，呼吸作用越弱，果蔬貯藏的時間越長。果蔬呼吸儀是目前來看相對成熟的植物生理研究儀器，通過對水果和蔬菜的大量研究，繪制出準確的呼吸作用曲線，使人們更容易了解果蔬在儲藏過程中的生理變化。

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