植物體中的一種雜亂的有機酸，綠色，植物靠葉綠素進行光合作用制作養料。存在于有機物中的綠色色素，能進行光合作用。高檔植物含有葉綠素a和b，位于葉綠體里；葉綠素c見于某些原始海洋植物里，細菌葉綠素出現在有光合作用的細菌里。葉綠素吸收紅光和藍光，捕獲光能用于光合作用。也是茶葉中的主要色素，約占茶葉干重的0.6%，約比胡蘿卜素高四倍，使葉片在正常情況下出現綠色。
全項目植物手持式葉綠素儀是一款能夠無損快速丈量植物的葉綠素相對含量或“綠色程度”儀器，儀器主要是經過丈量葉片在兩種波長范圍內的透光系數來確認葉片當時葉綠素的相對數量，也就是在葉綠素挑選吸收特定波長光的兩個波長區域，根據葉片透射光的量來計算丈量值。
全項目植物手持式葉綠素儀操作方法：
校準：翻開電源開關，進入主頁面，按住丈量壓頭，直到顯現屏顯現校驗成功，同時蜂鳴器宣布“滴”聲；
丈量：丈量時請將植物放入丈量位置，按下丈量壓頭2-3秒，蜂鳴器會宣布“滴”聲，此時松開丈量壓頭，顯現屏主動顯現所測葉片的葉綠素值和葉片溫度值；
均值：在主界面下，長按確認鍵3秒，可對*近幾次丈量數據取平均值；
運用結束，封閉電源開關。
