對于蘋果果園的管理者來說而言，不僅需要對果園的產量進行評估，還需要對蘋果的品質進行把控，而想要實現蘋果果實品質好產量高的目標，首先要明確植物要素與果實質量的關系，運用植物冠層圖像分析儀研究冠層結構與果實品質的關系，可以幫助采用農業生產者采用科學合理的措施來提高蘋果的品質。

冠層結構分析是植物生理研究中的一個重要組成部分，水果的品質與產量與其果蔬的冠層息息相關。因此在現代農業研究中，利用植物冠層分析儀研究果樹的冠層結構特性，已經成為當前農業研究中的一項重要課題，也是開展果樹科學栽培的重要依據。 

在我國大多數的蘋果種植地區，都是用過蘋果樹整形來提高產量的，但是卻忽視了蘋果樹冠層結構對于果實品質的影響，容易導致樹冠通風透光條件差，產量停滯和果實品質低劣。因此，農業技術人員利用植物冠層分析儀研究冠層結構與蘋果品質的關系，為果樹整形和修建研究提供重要的數據支持。

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